Menu du Nouvel An 2019

Délice de crustacés,

effilochée de tourteau, carpaccio de St Jacques, grosse langoustine rôtie, petits légumes croquants et citron caviar

**********

Bar rôti à l'émulsion d'agrumes, légumes d'hivers

**********

Granité au Champagne

**********

Filet de veau en basse température au jus parfumé de truffe,

mille feuilles de pommes de terre et légumes du maraîcher

**********

Assiette du fromager

**********

Feuillantine du Nouvel An

chocolat praliné, crémeux fève tonka et chocolat inaya, framboises fruits et sorbet

Réservation auprès de l'association AVECC au

06.29.37.41.14

75€

Restaurant

Le Cheval Blanc

12, rue St Pierre

79700

St Pierre des Echaubrognes

 

 

 

Tel : 05.49.65.50.74

 

BIENVENUE !!

 

Marco et Pauline vous accueillent dans

leur restaurant "Le Cheval Blanc" situé à

St Pierre des Echaubrognes.

Le restaurant est situé à proximité du 

parc Oriental de Maulévrier (2mins) et de

Cholet (15mins).

Venez déguster une cuisine travaillée

réalisée avec passion par le chef Marco,

cuisinier depuis 12 ans dans cet établissement,qui depuis Septembre 2015 est devenu le nouveau gérant.

 

A très bientôt dans notre restaurant. 

 

Pauline et Marco.